Cheesecake sans cuisson et mascarpone : toutes nos recettes

Name: Pause gourmande avec nos recettes de cheesecake sans cuisson
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cheesecake sans cuisson

Le cheesecake sans cuisson peut etre réalisé en version individuelle ou à partager. Photo par 9210148

Vous avez envie d'un bon gâteau mais sans allumer le four car il fait trop chaud ? Le cheesecake sans cuisson sera aujourd'hui votre meilleur ami ! Ce dessert américain n'a effectivement pas besoin de passer par la case cuisson.

Une base craquante aux spéculoos ou aux petits beurre, une crème légère et onctueuse, une décoration en fonction de vos goûts et surtout un passage au réfrigérateur pour au moins 4 heures, rien de plus pour un dessert qui saura plaire à toute la famille !

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Cheesecake aux fraises sans cuisson

épicétout

Envie d’un cheesecake express et sans cuisson ? Ce cheesecake aux fraises est la solution idéale : frais, crémeux et ultra simple à préparer. Il repose sur une base croquante de biscuits écrasés (type spéculoos ou sablés), légèrement tassée au fond d’un moule ou de verrines.

La garniture se compose d’un mélange de mascarpone fouetté et de fromage blanc crémeux, sucré juste ce qu’il faut et garni généreusement de fraises fraîches, coupées ou entières, selon l’effet souhaité.

Un passage de quelques heures au frais suffit à raffermir le tout. À servir bien froid, pour un dessert fruité, onctueux et sans prise de tête, parfait en toute saison, mais particulièrement irrésistible aux beaux jours.